食品伙伴网网讯  2021年11月9-10日，“2021(第三届)中国食品供应链大会”在上海新国际博览中心召开。会议由中国副食流通协会、上海博华国际展览有限公司主办，中国副食流通协会采购与供应链专业委员会、中国副食流通协会食品安全与信息追溯分会承办，国家农产品现代物流工程技术研究中心、北京工商大学、江苏智信追溯研究院、南京卫岗乳业有限公司支持。




会议分为9日下午的“数字科技助力食品供应链降本增效高峰论坛”和10日上午的主论坛，同时还进行了会员企业、“2021年度食品供应链创新企业”、“2021年度食品供应链创新先锋人物”、追溯餐厅的授牌仪式。


数字科技助力食品供应链降本增效高峰论坛


本论坛以追溯技术为手段，加速实现保障食品安全、提升企业综合效率、向消费者、市场传递企业产品的综合管控能力和信任度的发展目标。本论坛特邀食品、餐饮供应链负责人分享关于食品、餐饮供应链的体系建设。同时也邀请了追溯、区块链、信息安全等相关技术负责人分享如何通过数字科技助力食品供应链降本增效。



餐饮供应链，产业化革命与进步的弄潮儿
沈国文 中国副食流通协会采购与供应链专业委员轮值会长


团餐供应链数字化实战分享
蓝S 中快餐饮集团采购总监


区块链技术如何赋能食品供应链实现数字化转型
成健 上海唯链信息科技有限公司商务负责人


数字化下的信息与数字安全
纪崇廉 中国金融认证中心信息安全工程师


网络货运助力食品供应链数字化
晏庆华 中国物流与采购联合会网络事业部主任、高级工程师

主论坛


      “产业链、供应链在关键时刻不能掉链子，这是大国经济必须具备的重要特征”。全球疫情仍处于大流行状态，多个国家陆续出现疫情高峰，我国外防输入和经济下行的压力仍然存在。面对更趋复杂严峻的外部环境和经济恢复发展面临的困难与风险，强化食品行业科技创新和产业链、供应链深度融合的紧迫性凸显。为了优化食品产业链、增强食品供应链韧性，引导企业加强基础研究，促进科技创新与实体经济深度融合，我会决定本论坛的主题为“数字科技为高品质食品供应链赋能”，且以“共建、协同、共享”为宗旨，以数字科技为手段，加速实现食品供应链优化、提升企业综合效率和市场韧性。




领导致辞
王筱斌 中国副食流通协会副会长



联合主办方致辞
章学强 上海博华国际展览有限公司总经理


影响食品产业链供应链的八大因素及其对策
丁俊发 原国内贸易局副局长、商务部现代供应链专家委员会研究员


认真贯彻实施食品安全法律法规标准，确保食品安全，防止食源性疾病
张志强 国家卫生健康委食品司原副司长


2019-2021中国食品供应链发展报告
高海伟 中国副食流通协会副秘书长



授牌


本期会议详情：2021(第 三届)中国食品供应链大会暨 2021可 追溯食品展览会--上海

往期相关会议回顾：2020（第二届）中国食品供应链大会