近年来，羊奶的营养价值逐渐被人们认同，需求量持续上升，羊奶也从小众品类走到了更多消费者的视线中，且发展势头强劲，诸多品牌如雨后春笋般开始抢占市场，羊奶已成为乳制品消费升级的下一个风口。为广泛开展国内外羊乳行业的交流与合作，提升行业科技水平和创新能力，保障各类乳制品的质量安全，助力乳品行业的持续健康稳定发展，由食品伙伴网主办的“2023乳及乳制品检测技术研讨会――羊乳及其制品专题”将于2023年10月18-20日在陕西・西安举办，本次会议将邀请领域内的专家给大家带来精彩内容分享，现诚挚邀请您的参与！

　　组织单位

　　主办单位

　　食品伙伴网

　　承办单位

　　陕西师范大学食品工程与营养科学学院、陕西省羊乳产品质量监督检验中心、西安市畜产品安全生产与营养控制重点实验室、陕西科技大学食品科学与工程学院

　　陆续更新中……

　　协办单位

　　陕西天和乳业有限公司

　　陕西圣唐乳业有限公司

　　陆续更新中……

　　支持单位

　　

　　时间地点

　　2023年10月18-20日 （18日下午报道）

　　陕西・西安（具体地点另行通知）

　　部分发言嘉宾

　　◆ 刘永峰 陕西师范大学食品工程与营养科学学院 副院长/教授

　　◆ 张富新 陕西师范大学食品工程与营养科学学院 教授

　　◆ 孔祥虹 西安海关技术中心 食品实验室主任、质量部部长

　　◆ 赵 丹 陕西圣唐乳业有限公司 实验室主任

　　◆ 陕西天和乳业有限公司

　　◆ 陕西食品药品检验研究院 相关专家

　　◆ 吕明春 通标标准技术服务（青岛）有限公司 食品技术主管

　　◆ 岛津(上海)实验器材有限公司

　　◆ 日立科学仪器（北京）有限公司

　　◆ 北京陆桥技术股份有限公司

　　发言嘉宾持续更新中，敬请期待……

　　会议议题

　　1、中国羊乳行业发展特点与现状

　　2、乳制品生产过程审核检查的注意事项

　　3、羊乳掺假鉴别的分子生物学技术研究

　　4、实验室评审常见重点问题解析

　　5、羊乳检测方法优化研究

　　6、乳制品中氯酸盐和高氯酸盐的检测要点分析

　　7、婴幼儿食品和乳品中胆碱的测定

　　8、乳品中活性蛋白检测技术研究

　　9、GB 4789.40-2016 克罗诺杆菌属（阪崎肠杆菌）检验解析

　　10、微生物法测维生素检测要点难点分析

　　11、乳制品生产企业生产过程微生物监控要点

　　12、乳制品中致病菌快检新技术的研究与应用

　　13、乳酸菌湿法发酵型工艺分享

　　14、益生菌发酵羊乳工艺的研究

　　15、羊乳脱膻工艺过程经验分享

　　发言议题持续更新中，敬请期待……

　　参加对象

　　乳及乳制品生产企业质量管理、实验室管理及检验技术人员；

　　食品安全监管及检测部门相关人员；

　　高校及科研院所等相关人员；

　　第三方检测机构相关人员；

　　检测耗材、器材和设备供应商；

　　其他关注会议的参会人群。

　　费用标准

　　标准费用：1200元/人；

　　另外，本次会议也有技术主题发言、展台展示等多种推广方式......