中国食文化研究会，于1994年6月7日经文化部批准、民政部注册登记成立。该会为全国性的非营利性食文化研究学术组织，为社会团体法人，受国家法律保护。本会由海内外热心中国食文化研究的社会活动家、食品和饮食专家学者、文化艺术工作者、食品和饮食企业家及有关团体代表组成；在中华人民共和国民政部和文化部的业务指导和监督管理下，根据国家政策法规独立开展工作。