中国餐饮业中央厨房产业技术创新战略联盟是在国家科技部、农业部和国家食品药品监督管理局等相关部委支持下，由行业内重点企业、大学和科研机构或其他组织机构，以企业的发展和各方的共同利益为基础，以提升产业创新能力为目标，以具有法律约束力的契约为保障，形成的联合开发，优势互补、利益共享、风险共担的技术创新合作组织。