据位于德国亚琛的德国营养医学及营养学学院日前进行的研究表明，诸如辣椒和番椒等辣味调味品可以有效帮助人们减肥。
专家们称，辣味调味品可以食用者出汗，从而增加了身体对能量的消耗。热咖啡也有同样的效用。营养专家因此还建议人们在早、中及晚餐时分别饮用一杯浓浓的咖啡以便减肥。
但如果是由于暑期吃东西不节制而引起的肥胖，专家们认为不应求助于节食，最好的办法是一早起床喝些水果或蔬菜汁、白天食用足够的水果和蔬菜