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食品安全
三种食物慎用微波炉加热
2015-05-18  来源:嘉兴日报
    有些食品和微波炉“八字不合”,在加热时实在要谨慎加谨慎。
    生肉或半生肉
    半熟的肉类中,细菌仍然在不断生长,用微波炉虽然能把其加热至成熟,但由于微波炉加热时间短,并不能把细菌全数杀死,残留的细菌就会对健康造成危害。
    液体食品
    液体在微波炉加热过程中,有可能会突然沸腾并爆开,高温液体四处溅,很有可能烫伤人,因此在加热液体食品时,不要用高温加热太久,尽可能不要使用微波炉加热液体食品。
    有“衣”食物
    诸如鸡蛋、鹌鹑、脆皮肠、鱼子等食物,加热过程中会产生大量蒸汽,有可能出现爆炸现象,应该避免直接放入完整的鸡蛋,去掉外壳,或在膜上割一刀、戳几个洞,让蒸汽散发。(摘自新浪健康)
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