备受期待的FSSC 22000第7版已于2026年5月初正式发布！
新版不仅更新了食品安全方面的要求和期望，还融入了符合联合国可持续发展目标的可持续性要求。第7版还通过采用一套通用的相关先决条件计划（PRP），旨在简化跨行业组织的实施流程。
随着 FSSC V7 的采用，食品行业将有望表现出对食品安全和环境承诺的更大责任。
一、过渡时间表是怎样的？
随着第 7 版于 2026 年 5 月初正式发布，所有经过认证的实体将有一年的时间进行过渡和迁移。
关键日期 | 行动 |
2026年5月上旬至2027年4月下旬 | 迁移到第7版 |
2027年4月30日 | 进行 FSSC 第 6 版的最后一天 |
2027年5月1日 C 2028年4月30日 | 将审核升级至FSSC第7版 |
2028年6月30日 | > 所有第 7 版证书均需上传至 Assurance Portal； > 所有剩余的有效第 6 版证书都将从 Assurance Portal 中撤销。 |
二、FSSC 第7版 有哪些主要变化？
FSSC 22000 第 7 版进行了重大修订，采用了最新的 ISO 22002 系列。其他变化旨在使该计划与 2024 年 GFSI 基准要求保持一致，并满足人们对可持续发展承诺不断增长的期望。
1.规范性/标准要求
规范性文件进行了关键更新，纳入了新的PRP标准（ISO 22002-100:2025），该标准为所有PRP要求的实施奠定了坚实基础。
该标准连同适用于不同行业的特定PRP标准（即ISO 22002-x:2025，涵盖食品制造、包装制造、餐饮、仓储及分销等领域），进一步强化了组织需执行的规范，确保其对食品安全作出切实承诺。
2.行业特定PRP要求
针对零售业，已推出一项新的PRP标准，即ISO 22002-7:2025。
3.计划治理
FSSC第7版已获得全球认证合作组织（Global ACI）的认可，从而确保了该计划在技术上的严谨性和一致性。
4.范围分类
引入了新的子分类系统，以确保实施组织更加清晰，并增强认证机构执行这些审核的能力。
5.食品安全体系增强
第7版 还包括对食品安全文化、食品欺诈和食品防护控制、稳健的供应商管理协议以及对可追溯性控制的增强要求的更新和强化要求。
6.对可持续性的承诺
组织应结合其流程对气候产生的影响及相关风险，重新审视自身的可持续发展目标。
管理层对缓解这些风险并采取行动的承诺，将成为组织实现联合国可持续发展目标（SDGs）的关键驱动力，这也是第7版中的另一项重要变化。
7.审核规划
审核时间的计算方法和四舍五入规则已根据 FSSC 第 7 版中定义的审核时间计算新标准进行了更新。
8.认证中的人工智能治理
第7版在认证流程和活动中引入了关于人工智能使用的适当管控措施。
三、已获认证的网站应如何为第7版做好准备？
所有已获认证的网站应立即开始准备，以确保无缝过渡到新版本。除了根据最新要求更新和调整组织文档之外，网站还可以考虑以下其他操作：
1.差距分析
已认证工厂可以对第 6 版的现有要求和第 7 版中定义的新要求进行差距分析。这应包括 FSSC 附加要求，例如服务管理、食品欺诈、食品防护、食品安全和质量文化以及可追溯性。应制定一个基于时间的行动计划来实施缺失的要素。
由于PRP是一个全新的要素，因此在差距分析中应更多地关注这方面。
工厂应审查现有的 PRP 文件，并将其与 ISO 22002-100:2025 以及适用的行业特定 PRP 标准 ISO 22002-x:2025 进行比较，以确定所需的更改。这些将在管理体系中记录并实施。
他们还应确保在规定的时间范围内弥补已发现的差距。根据差距评估的结果，工厂可以准备清单，突出显示版本 6 和第7版 之间的差异，包括围绕文档、记录格式、现场实施行动和后续行动以正确跟进这些内容。
2.内部审核
需要根据第7版的要求进行内部审核。这将需要根据 FSSC 附加要求、ISO 22002-100:2025 和特定部门的 PRP 修订内部审核检查表。
应根据 FSSC 第 7 版的要求对内部审核员进行培训，以支持有效的内部审核。
3.培训
应向内部审核员提供有关新计划要求的培训，以便他们能够对组织的管理体系进行详细、彻底的审核。
对食品安全有重大影响的其他团队（例如质量和运营）应接受有关新要求和相关实施行动的培训。
4.过渡审核的规划
最后，各生产单位应确保食品类别代码与FSSC第7版中定义的新分类标准保持一致。
此外，还应与认证机构保持沟通，了解过渡时间表，并在规定的过渡期内规划过渡审核。
尽管过渡期长达12个月，但已获认证的机构不能将其视为一项临阵磨枪的任务。从修订后的要求，到对食品安全文化和可持续发展承诺的更高期待，新版标准标志着FSSC 22000标准的演进，各组织需要积极应对。
