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质量管理
ISO 9001:2015中过程方法的理解与实施
2026-06-05  来源:HACCP联盟公众号
  4.4.1组织应按照本标准的要求,建立、实施、保持和持续改进质量管理体系,包括所需过程及其相互作用。

 

  组织应确定质量管理体系所需的过程及其在整个组织内的应用,且应:

 

  a)确定这些过程所需的输入和期望的输出;

 

  b)确定这些过程的顺序和相互作用;

 

  c)确定和应用所需的准则和方法(包括监视、测量和相关绩效指标),以确保这些过程的运行和有效控制;

 

  d)确定这些过程所需的资源并确保其可获得;

 

  e)分配这些过程的职责和权限;

 

  f)按照6.1的要求应对风险和机遇;

 

  g)评价这些过程,实施所需的变更,以确保实现这些过程的预期结果;

 

  h)改进过程和质量管理体系。

 

  “过程方法”是ISO9001质量管理体系的核心与灵魂,条款4.4.1并不仅仅是一条要求,而是整个QMS构建和运行的总纲。它要求组织不再以孤立的部门视角,而是以全局的、关联的过程视角来管理整个业务。

 

  实施4.4.1的本质,是让组织完成一次认知升级――你的组织不是一个由部门组成的静态结构,而是一个由一系列相互关联的活动(过程)组成的、为了实现共同目标而动态运转的价值创造系统。

 

一、ISO9001条款4.4.1的分步详解与实施指南

 

  下面,我们结合条款中的内容,进行详细阐述。

 

  第一步:识别过程

 

  这是整个体系的基础。ISO9001条款4.4.1需要回答:“为了实现质量目标和满足客户要求,我们必须做好哪些关键事情?”识别过程使用的工具包括:过程识别研讨会,召集各部门负责人,通过“章鱼图”等工具进行脑力激荡。

 

  1、过程框架

 

  大家都知道,组织机构是分层的,过程也一样,只有采用分层级的过程框架,才能确保质量管理体系与组织实际运营无缝对接。

 

  笔者推荐三层的过程框架作为组织过程层级的设计原则。

 

  第一层级:端到端的跨职能的过程组,对应组织机构中的管理层(总经理和副总经理)。

 

  第二层级:部门级的过程,对应组织机构中的部门层级。

 

  第三层级:部门内的子过程。

 

  (1)为什么要采用分层级框架?

 

  1)对齐战略与执行:

 

  第一层级(端到端)直接关联组织的战略目标和客户价值,回答了“我们为何存在?”。

 

  下层过程支撑上层过程的实现,将宏观目标分解为具体的、可操作的活动。

 

  2)打破“部门墙”,强化协同:

 

  第一层级的跨职能过程地图,强制不同部门看到自己在整体价值链中的位置和角色,明白彼此是“客户-供应商”关系,而非孤岛。

 

  3)明晰职责与权限:通过分层,可以清晰地分配责任。

 

  端到端过程(一级)负责人:对整个过程的总绩效(如订单交付周期、总成本)负责。

 

  部门过程(二级)负责人:对本部门贡献的绩效负责。

 

  活动(三级)执行者:对具体任务的质量负责,例如班组长和员工。

 

  4)优化资源配置:

 

  高层管理者关注第一层级过程,投入资源解决跨部门的瓶颈问题。

 

  部门经理关注第二层级,优化部门内效率。

 

  班组长和员工关注第三层级,确保每次操作都符合标准。

 

  5)风险管理的层次化:

 

  第一层级关注战略风险和客户满意度风险。

 

  第二层级关注运营风险(如部门能力不足)。

 

  第三层级关注执行风险(如操作失误、设备故障)。

 

  (2)如何实施这个分层级框架?

 

  1)自上而下设计:

 

  顶层设计:识别核心的端到端价值流过程。这些过程应涵盖从理解客户需求到令客户满意的完整循环。并应确定主价值链中的核心过程。

 

  展开部署:针对每个端到端过程,分解并识别出实现它所需的关键部门级过程。

 

  细化落实:对于复杂、关键或高风险的部分,继续分解为更详细的子过程和活动,直至分解到可以由一个岗位或个人有效执行和负责的级别。这是流程细化、标准制定和风险控制的具体落脚点。

 

  2)确定分解的深度:

 

  原则:分解到足以有效控制和分配职责的级别即可,避免过度工程化。如果一个过程很简单、风险低、且已被熟知,就不必强行分解到第三级。

 

  判断标准:如果某个细节对质量、效率、成本或风险有显著影响,那么就值得将其定义为一个独立的过程或活动并进行控制。

 

  2、端到端过程的识别

 

  站在客户的肩膀上,定义起点和终点。

 

  起点:客户的需求或期望。对于制造企业,这可能是一个订单;对于服务企业,这可能是一个服务请求。

 

  终点:客户的需求得到满足。产品交付并付款,或服务完成且客户满意。

 

  核心问题:“从‘客户提出需求’到‘客户需求得到满足’,这中间最主要的、直接的增值流是什么?”这就是组织的主价值链。

 

  (1)绘制主价值链――识别顾客导向过程

 

  沿着主价值链,识别出那些直接为客户贡献价值的核心大过程。这些就是顾客导向过程。以热灌装饮料企业作为示例:

 

  1)COP1:从线索到订单

 

  输入:潜在客户询价、市场线索。

 

  输出:签订有效的销售合同/订单。

 

  核心价值:将市场机会转化为明确的客户需求和法律承诺。

 

  2)COP2:从订单到现金

 

  输入:已签订的销售合同/订单。

 

  输出:产品交付、发票开具、货款收回。

 

  核心价值:高效、准确地履行订单承诺,实现销售收入。

 

  3)COP3:从问题到解决

 

  输入:客户投诉、反馈、咨询。

 

  输出:问题根本原因得到解决,客户满意关闭,并实施改进以防止再发生。

 

  核心价值:维护品牌声誉,提升客户忠诚度,驱动内部改进。

 

  4)COP4:从概念到上市(可选,适用于有新产品研发的企业)

 

  输入:市场新需求、新创意、新概念。

 

  输出:成功研发的新产品完成试产、验证和确认并正式投入市场销售。

 

  核心价值:通过创新满足未来客户需求,保持市场竞争力

 

  (2)识别支持过程(SP)――为COP提供“弹药”

 

  现在问自己:“为了支撑上述每一个COP能够顺利运行,我们需要哪些资源和保障?”这些就是支持过程,例如,从订单到现金(COP)需要:合格的原材料、能干的员工、运转良好的设备、准确的测量工具等。以热灌装饮料企业作为示例:

 

  1)SP1:从供应商寻源到合格伙伴

 

  输入:新材料/新服务的采购需求,或现有供应商绩效不达标。

 

  输出:一个经批准、已评估、绩效良好、可稳定供货的合格供应商。

 

  核心价值:这是涉及供应商生命周期管理的过程,通过建立并维护一个可靠的外部资源库,保障供应链安全。

 

  2)SP2:从岗位需求到合格员工

 

  输入:业务部门提出的人力需求申请。

 

  输出:一名具备所需能力、完成入职培训并通过试用期评估的员工在岗位上稳定工作。

 

  核心价值:这是涉及人力资源价值链的过程,为组织持续提供合格的人力资源。

 

  3)SP3:从需求到可用的设备/设施

 

  输入:生产/业务部门提出的设备/设施需求或故障报告。

 

  输出:一台/套性能稳定、满足生产要求、可正常使用的设备或设施。

 

  核心价值:这是涉及资产生命周期管理的过程,保障和支持生产与运营的硬件能力。

 

  4)SP4:从计量需求到可靠数据

 

  输入:新产品/新工艺/新设备带来的新测量需求,或到了校准周期。

 

  输出:提供准确、可靠、可追溯的测量数据,支持决策和产品放行。

 

  核心价值:这是涉及测量管理的过程,确保企业所有测量结果的准确性和可信度。

 

  (3)识别管理过程(MP)――为整个系统设定方向和节奏

 

  最后,问自己:“如何确保整个价值创造系统(COP+支持过程)方向正确、持续改进?”这些就是管理过程。示例:

 

  1)MP1:从战略洞察到目标部署(战略与目标管理过程)

 

  输入:新财年开始、市场发生重大变化、公司战略方向调整、管理评审的输出。

 

  输出:一套经批准的、已分解到各部门/过程的、与预算和资源挂钩的年度关键绩效指标和目标。全体员工清晰理解其工作与公司战略的关联。

 

  2)MP2:从绩效洞察到持续改进(监视、测量与改进过程)

 

  输入:KPI数据的收集(如质量合格率、客户投诉率),内/外部审核发现,客户反馈/投诉,日常运营中的异常。

 

  输出:根本原因被消除;有效的纠正/预防措施得到实施并验证;体系、过程或产品得到可衡量的改进。

 

  3、二三级过程的识别

 

  1)展开部署的示例:

 

  从线索到订单(COP1)的二级过程包括:(1)市场与客户关系管理;(2)投标与合同评审。

 

  从订单到现金(COP2)的二级过程包括:(1)订单驱动的生产计划与排程;(2)生产制造与服务提供;(3)产品放行;(4)交付与物流服务;(5)开具发票与应收账款管理。

 

  从问题到解决(COP3)的二级过程包括:(1)客户反馈与售后服务;(2)投诉处理与退货管理;(3)纠正措施管理(与改进过程联动)。

 

  2)细化落实的示例:

 

  生产制造与服务提供过程的三级过程包括:原料处理与调配过程、灌装与封盖过程、杀菌与冷却过程、倒瓶杀菌与瓶盖杀菌过程、灯检与异物检测过程、贴标与喷码过程、包装与入库过程。

 

  第二步:定义过程(对应4.4.1的a,b子条款)

 

  为每个已识别的过程进行“身份建档”。

 

  a)确定输入和输出:

 

  输入:通常是要求、信息、材料。例如,“订单确认”是“生产计划”过程的输入。

 

  输出:必须是具体的、可验证的成果。例如,“生产计划”过程的输出是“批准的、可执行的生产排程”。

 

  关键:确保输入和输出都是清晰、可衡量的。

 

  b)确定顺序和相互作用:

 

  工具:绘制“组织级过程关系图”或“价值链图”。

 

  方法:在一张大图上,用方框表示过程,用箭头连接它们,展示什么过程输出成为另一个过程的输入。这张图让所有人一眼就能看懂业务的宏观流程和部门间如何协作。

 

  需要强调的是:

 

  一张清晰的组织级过程关系图或价值链图,不仅仅是满足标准要求的一张纸,更是推动组织变革、打破部门壁垒的战略蓝图和沟通语言。传统的职能型组织就像一个“筒仓”,各部门埋头于自己的任务,却看不清自己的工作在全局价值链中的位置。这导致了:

 

  目标冲突:生产部门追求效率,可能牺牲质量;采购部门追求成本,可能影响原料稳定性。

 

  推诿扯皮:问题出现时,第一个反应是“这是谁的错?”而非“我们如何解决?”

 

  内耗严重:精力浪费在内部沟通和协调上,而非共同服务外部客户。

 

  而一张清晰的过程关系图,通过可视化端到端的价值流动,从根本上改变了这一局面:

 

  为每个部门/二级过程负责人定义了“服务的全景”,他们的工作不再是完成本部门职责所要求的孤立任务,而是为了确保某个核心价值片段的顺畅流动。

 

  通过这个关系图,各部门也能够清晰地回答:“我的内部供应商是谁?(我的输入从何而来)”、“我的内部顾客是谁?(我的输出交付给谁)”、“我对他们承担着什么责任?”“内部顾客”的概念具象化,“服务好内部顾客”不再是一句空洞的口号。

 

  为“破除部门壁垒”提供了共同的语言和事实基础,当出现问题时,各部门可以不再局限于自己部门的视角,而是共同站在过程关系图前,回溯价值流,问题可以被定位为“在A过程与B过程的接口上,信息传递出现了延误”或“C过程的输出标准未能满足D过程的输入要求”,这样,讨论就从“你们部门怎么了”转变为“我们这个价值流在哪个环节卡住了”,从而促进跨部门的协作与问题解决。

 

  第三步:建立控制与职责(对应4.4.1的c,d,e,f子条款)

 

  这是确保过程“受控”和“有效”的具体措施。

 

  c)确定准则和方法:

 

  做什么:为每个过程制定“游戏规则”。

 

  示例:对于“采购过程”,准则包括《合格供应商名录》、《采购程序》、验收标准(AQL)。绩效指标是“采购物料合格率”、“供应商准时交付率”。

 

  输出:形成程序文件、作业指导书、技术标准等。

 

  需要强调的是:

 

  我们在审核期间,过程运行准则缺失的情况并不常见(因为这会导致过程无法运行),但过程之间的“接口准则”往往缺失或模糊,这是导致“部门墙”的根本原因,也成为管理上的“灰色地带”和效率的“瓶颈”。

 

  过程接口有三种:

 

  一是纵向顺序接口,一个过程的输出直接成为另一个过程的输入,像接力棒一样传递。例如生产计划过程→采购过程→生产过程。

 

  二是横向支持接口,支持过程(SP)为顾客导向过程(COP)或其它过程提供资源、服务或能力保障。这是一种“资源流”或“能力流”的接口。例如人力资源&所有过程――招聘培训过程为生产过程提供合格的操作员。接口准则就是《岗位能力说明书》、《培训有效性评估标准》。

 

  三是横向管理接口,管理过程(MP)向COP和SP下达指令、目标,并收集绩效数据。这是一种“信息流”和“控制流”的接口。例如目标管理&所有过程――战略策划过程向生产过程下达“年度一次合格率≥99.5%”的目标。接口准则是《目标分解与统计规则》。

 

  有多种方法系统化管理过程接口,笔者建议使用《过程接口矩阵表》。横向(COP)和纵向(SP和MP)列出所有关键过程,在交叉格中填写彼此的输入输出关系。

 
























 



生产过程



设计开发过程



采购过程



人力资源过程



输出:合格员工

输入:培训需求



输出:合格设计人员

输入:项目人力申请



...



设备管理过程



输出:可用设备

输入:维修申请



输出:检测设备

输入:设备技术要求



...




 

  其他的方法如:

 

  系统识别与地图化:在绘制过程关系图时,不要只画框和箭头。要在箭头上标注接口的内容(是产品?是信息?是服务?)。

 

  定义清晰的接口准则:包括提供输出的过程的输出应满足什么条件?信息通过什么方式、用什么模板传递?什么时候交接,频率是多少?使用RACI矩阵确定双方职责;如果交接不符合准则怎么办?

 

  对于支持过程(SP)对COP的服务接口,可以考虑建立服务级别协议(SLA)。

 

  d)确定资源:

 

  内容:明确每个过程需要什么样的人(能力)、设备、环境、资金和知识。

 

  实施:在年度预算和资源规划中,必须考虑过程的需求。

 

  e)分配职责和权限:

 

  关键:必须明确谁对这个过程的绩效负责(过程负责人),以及过程中各活动的执行者是谁。这打破了部门墙,确保了端到端的责任。

 

  需要强调的是:

 

  标准之所以提出e)的要求,是为了解决一个在传统职能化管理中常见的痛点:“过程无人负责”。

 

  在一个过程中(尤其是端到端的过程),可能涉及多个部门或个人:

 

  销售部负责接收订单(输入)。

 

  计划部负责制定生产计划。

 

  采购部负责购买物料。

 

  生产部负责制造。

 

  质检部负责检验。

 

  如果只分配了零散的、基于部门的“职责和权限”,那么当这个过程整体出现问题时(例如:订单交付周期过长),很容易出现部门间相互推诿的情况。每个部门都可能声称自己完成了分内工作,但没人对端到端的整个过程绩效负责。

 

  因此,e)条款的深层意图是:必须确保过程的策划、运行、监控和改进拥有明确的归口和责任机制。虽然标准未明文规定“过程负责人”,但指定过程负责人是满足该要求最有效、最直接被广泛认可的管理实践。

 

  笔者建议,至少应指定端到端过程(一级)的负责人和部门过程(二级)的负责人,前者通常是一位副总经理,后者可以是部门经理,部门副经理。

 

  f)应对风险和机遇:

 

  要求:对每个过程进行风险思考。

 

  问题:“这个过程中可能出什么错?(风险)”以及“我们如何能做得更好?(机遇)”

 

  工具:可以使用SWOT分析、失效模式与影响分析(FMEA)。

 

  输出:风险应对措施清单,并将其整合到过程的准则和方法中。

 

  第四步:运行与监控

 

  这是执行和检查阶段。组织需要按照前面定义的准则(c)来运行过程,并收集绩效指标(c)的数据,以证明过程正在按计划运行。

 

  需要强调的是:

 

  结合c)子条款的要求,作为过程负责人的角色绝不仅仅是设计技术层面的监视和测量(如杀菌温度),更重要的是建立一套管理机制,以确保整个过程处于受控状态并驱动改进,为此笔者建议:

 

  建立定期的过程绩效评审制度:过程负责人需要为其负责的过程建立一个强制性的、周期性的管理节奏(例如每月的过程绩效评审会),从而督促下属主管们定期进行过程评审,将分散的数据转化为集体的洞察和一致的行动。

 

  构建“数据-信息-决策-行动”的转化链条:(1)要求下属提供的不应是原始数据堆砌,而是经过分析的趋势图、统计表、分析报告。这就是“数据分析结果”。(2)基于分析结果,在绩效评审会上做出决策。例如:“趋势显示灌装阀磨损加剧,决策是:立即启用备件更换计划。”(3)将决策转化为具体的、有负责人和时限的行动项,并跟踪闭环。

 

  过程负责人通过上述管理活动,向上――向管理层清晰陈述过程绩效、风险和改进需求,为管理评审提供输入。横向――当本过程的问题源于上游(如采购物料不良),或本过程的问题影响下游(如交付延迟)时,主动与其他过程负责人进行协调解决。向下――激励表现优秀的员工,识别并弥补能力差距(提供所需的培训)。这正是一名“管理者”和一名“技术员”在过程管理上的本质区别。

 

  第五步:评价与改进(对应g,h)

 

  这是驱动QMS持续改进的循环。

 

  g)评价过程并实施变更:

 

  活动:通过过程评审、数据分析等方式,对比过程的实际绩效与预期结果。

 

  决策:如果发现过程未能达到目标(例如,“客户投诉处理及时率”不达标),就必须分析原因并实施变更(如优化投诉处理流程)。

 

  h)改进过程和质量管理体系:

 

  纠正措施:消除已发生的不符合的原因。

 

  持续改进:即使过程达标,也要寻求提升效率、降低成本的机会。这可以通过精益工具、改善活动等实现。

 

  需要强调的是:

 

  我们在审核期间,很少会看到组织根据过程绩效发起改进的案例,他们的QMS陷入了“被动反应”的循环,大多数是的改进是基于管理层推动,客户投诉等外部因素。这是不足的,应引导企业基于过程评审的绩效结果,识别改进的机会。这的确很难,不容易做到,尤其是确定德鲁克所称的“正确的改进机会”。

 

  我们可以引导企业搭建从“过程绩效”到“改进机会”的桥梁。例如建立“过程绩效可见化”机制;制度化“过程绩效评审会”。

 

  更重要的是要引导企业各级管理者学习“机会识别”的工具与思维,例如:

 

  优先级矩阵:引导他们使用努力-影响矩阵。将识别出的所有改进点,按“实施难度”和“预期收益”进行评估,优先选择“高收益、低难度”的“速赢”机会,以建立信心。

 

  价值流分析:从端到端的视角,识别并消除过程中的七大浪费(过度生产、等待、运输、过度加工、库存、动作、缺陷)。任何浪费都是改进机会。

 

  劣质质量成本(Cost of Poor Quality)分析:将过程失败(如返工、报废、额外检测)的成本用货币量化。一个“不痛不痒”的3%不合格率,当被换算成每年数十万的损失时,就会立刻成为一个“正确的”且紧迫的改进机会。

 

  当然,审核员还应引导组织质量文化的转型,例如在绩效考核中,不仅奖励达成目标,更要奖励持续提升过程能力和成功领导改进项目。公开表彰那些基于内部数据发现并解决问题的团队,让“防火”的英雄同样光彩照人。

 

二、目前存在的问题

 

  目前我们审核的企业中,已经识别了端到端第一层级过程的企业非常少见,这也是我们ISO9001质量管理体系审核时应引导企业改进的重点环节。

 

  绝大多数企业也未确定端到端过程负责人,副总经理分管几个部门的现象还比较普遍,应引导企业调整架构,委派副总经理分管端到端过程。

 

  绝大多数企业也未确定核心过程,导致在企业内部管理期间,各自为政,服务“核心过程”的意识淡薄,各职能部门更多扮演“警察”(命令)的角色,而不是过程管理所要求的“赋能”(服务)――它们应更多的为“核心过程”提供培训与能力建设。

 

  绝大多数没有建立一个清晰的组织级过程关系图,没有内部顾客意识,“职能筒仓”现象严重。

 

  大多数企业“过程接口”没有一个结构化的安排,以至于“接口处”成为管理上的“灰色地带”,导致问题出现时推诿扯皮。

 

  过程的监视和测量,更多的是为了确保技术层面的过程控制,较少考虑基于管理层面的监视机制(如数据分析,过程绩效评审会等)。

 

  大多数是的改进是基于管理层推动,客户投诉等外部因素,很少有企业基于过程评审的绩效结果,识别改进的机会,过程方法的PDCA(C在管理层面上弱,A就几乎很少看到)未形成闭环。

 

三、如何满足4.4.1条款?

 

  组织需要通过以下可验证的证据来向审核员证明符合性:

 

  一张过程关系图,展示了组织的关键过程及其相互作用。

 

  一套成文的信息,为每个过程定义了a)到h)的要求(可以是程序文件、乌龟图、流程图、岗位说明书等形式)。

 

  任命过程负责人的证据。

 

  各个过程的绩效指标报告及其监视记录。

 

  已实施的风险应对措施的记录。

 

  开展过程改进活动的记录。

 

  满足4.4.1条款意味着组织能够系统地管理其业务过程,而非凭经验或救火式地应对问题。它将组织的运作从一个“黑箱”变成了一个“透明、可控、可优化”的引擎,从而稳定地交付高质量的产品和服务,最终增强顾客满意。

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