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5S现场管理实施步骤
2026-04-07  来源:食品质量管理公众号
  有句行话说得好:5S效果很全面,持之以恒是关键,彻底整理,合理整顿,持之以恒,效果展现。

 

步骤一:整理(Seiri)

 

  先把“不要的东西”清出去(快速记忆八字诀:要与不要,一留一弃。核心:狠下心,不手软)

 

  ①制定标准

 






















































物品类型



要的标准



不要的标准



处理方式



会议室



环境明亮,整洁,所有物品能正常使用



光线、物品等不满足使用要求



更换、维修



地板/天花板



地面无杂物,天花板无蜘蛛网等



有灰尘、蜘蛛网等



定期清扫



门窗/窗帘



无乱涂乱画



墙面/门窗上乱涂乱画,灰尘污渍等



定期清洁



桌椅板凳



凳子用完要收到桌子下方,不占用走道



凳子使用后未放回原处,随意摆放



使用完立即摆放整齐



文件资料



文件摆放整齐,资料标识明确



无标识,摆放凌乱



增加标识、并整齐摆放



设施设备



能正常运行,或作为常用备件



报废无法修复或备件型号已淘汰



报废处理,淘汰的备件卖掉



清洁工具



每日使用完后放回原处,摆放整齐



过期的文件、重复的资料、无用的报表



整理归档有用的,无用的销毁




  ②全面排查:

 

  对车间、仓库、办公室等进行“地毯式”排查,从地面到天花板,从设备内部到货架角落,所有物品都要盘点清楚,不能遗漏任何一个死角。比如车间的角落、设备底下、货架顶层,都是最容易堆杂物的地方。

 





































区域的整理基准核查表



项目



会议室



地板/天花板



门窗/窗帘



桌椅板凳



文件资料



生产区域



设施设备



清洁工具



......



核查情况



 



 



 



 



 



 



 



 



 



附注



√表示良好,X表示不良


发现不良现象,责任人尽快整改。




 

  ③定期清理:

 

  整理出来不要的物品不能一直堆在原地,按标准把不要的东西集中到指定区域或仓库,贴上“待处理”标签,等一定数量或者定期找相关方完成处理(报废、卖掉、捐赠)。

 

步骤二:整顿(Seiton)

 

  把“要的东西”摆顺,随取随用(快速记忆八字诀:科学布局,取用快捷。核心:一目了然)

 

  ①制定“整顿标准表”

 









































区域



物品



摆放位置



摆放方式



标识要求



物流通道



物流车



线头或线尾



按型号从小到大排列



标签贴在正面



操作区域



螺丝、螺母、工具



工位左侧零件盒



按规格分盒摆放,每个盒子放固定数量



标签贴在盒子侧面,写清规格、数量



物料存放区



原材料、半成品



线边暂存区



每个工位固定区域按顺序摆放



标签贴在料盒上,写清物料名称、规格、数量、有效期



成品存放区



成品



成品仓库



按照产品类别,先出日期靠外侧



标签贴在货架上,写清物料名称、规格、数量、有效期




 

  ②定点定位:

 

  给每个物品找一个“固定的家”,遵循“就近原则”――每天常用的东西放在工位旁边,每周常用的放在车间仓库,不常用的放在闲置物品仓。

 

步骤三:清扫(Seiso)

 

  把现场和设备清干净,顺便点检隐患(快速记忆八字诀:清除垃圾,美化环境。核心:清扫=点检)

 

  ①制定清扫标准和频次

 






























清扫对象



清扫内容



清扫频次



质量标准



生产设备



设备表面、导轨、齿轮、操作台



每天上班前



无油污、无铁屑、无灰尘,导轨涂好润滑油



车间地面



地面灰尘、物料碎屑



每天下班前



地面无杂物、无积水、无油污



物料存放架



货架层板、角落



每周一次



无灰尘、无杂物,物料摆放整齐




 

  ②划分清扫责任区

 

  制定“5S责任分区图”,把车间的每个区域、每台设备都明确到责任人,比如“冲压机1号 责任人:李四”“组装区通道 责任人:王五”,责任区要贴在车间显眼的位置。

 

  ③定期点检:

 

  清扫设备的时候,顺便检查设备有没有异常。比如擦导轨的时候,看看导轨有没有磨损;清理齿轮的时候,听听齿轮转动有没有异响;检查设备油量的时候,看看油量够不够。有个机械加工厂的员工,在清扫冲压机的时候,发现冲压机的螺丝松了,及时上报处理,避免了设备故障和安全事故。

 

步骤四:清洁(Seiketsu)

 

  把前3S的成果固化,形成标准(快速记忆八字诀:洁净环境,贯彻到底。核心:标准化、常态化)

 

  ①制定《5S标准手册》:

 

  把整理、整顿、清扫的标准、责任、流程都写进手册里,比如“整理的要/不要标准”“整顿的定置管理要求”“清扫的责任分区和频次”,人手一本,让员工随时能查看。

 

  ② 建立目视化管理:

 

  在车间设置5S看板,看板上贴5S责任分区图、每日5S检查表、优秀工位照片、问题整改通知等,让大家一眼就能知道5S的推进情况。

 

  ③制定稽核制度:

 

  成立5S稽核小组,由车间主任、班组长组成,每周抽查2次现场5S情况,按《5S稽核评分表》打分(总分100分,80分以上合格),评分结果贴在5S看板上。

 

  ④固化日常流程:

 

  把5S融入日常工作,比如:

 

  每天早会:花5分钟强调当天的5S重点,比如“今天重点检查物料有没有乱摆乱放”;

 

  下班前:员工对照《每日5S查检表》自查,班组长巡查确认;

 

  每周例会:总结本周5S问题,制定整改措施,下周跟进整改情况。这正是“清洁-拥有清爽明亮的工作环境”的实现路径。

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