各相关单位：

为深入贯彻落实食品安全国家战略，提升蔬菜、肉制品检测技术水平，培养高素质检测技术人才，弘扬精益求精的工匠精神，进一步规范行业检测行为，保障食品安全，促进蔬菜、禽肉制品行业高质量发展，潍坊海关综合技术服务中心（国家蔬菜与禽肉检测重点实验室（山东）、粤港澳大湾区“菜篮子”产品配送中心（分中心）承检机构）联合食品伙伴网、烟台联食检测科技有限公司举办“2025 蔬菜、肉制品检测技能大赛暨 2025 蔬菜中农残检测实验室间比对、2025 肉及肉制品检测实验室间比对”活动，本次大赛旨在通过竞技比拼，提升检测人员的专业技能和综合素质，确保检测工作的科学性、规范性和准确性。

为确保大赛顺利进行、取得实效，现将赛事计划通知如下：

 

一、大赛宗旨

以赛促学、以赛促练。激励检测人员追求卓越，选拔一批技术精湛、作风过硬的高技能人才，为行业高质量发展提供人才支撑。

 

二、组织单位

主办单位：潍坊海关综合技术服务中心

[国家蔬菜与禽肉检测重点实验室（山东）]

[粤港澳大湾区“菜篮子”产品配送中心（分中心）承检机构]

食品伙伴网

承办单位：烟台联食检测科技有限公司

 

三、活动时间

2025 年 08 月 01 日-09 月 30 日

 

四、检测项目及方法

1 蔬菜中腐霉利的测定

2 蔬菜中毒死蜱的测定

3 肉中氯霉素的测定

4 肉制品中氯化物的测定

推荐使用食品安全国家标准，实验室也可根据自身使用检测方法进行测定，结果申报必须附检测谱图及检测原始记录。

 

五、活动内容

本次大赛采取“申请报名→分发样品→结果上报→数据分析→能力评定→发布报告→总结暨颁奖”的方式进行，各实验室独立检测，结果按要求报组委会。

 

1. 评比标准

大赛组委会对检测结果汇总后，按照能力验证方式对数据进行统计处理，将“|z 比分数|”

按升序排列，依次确认一二三等奖获奖选手，当|z 比分数|相同时，以报名先后顺序依次确认

获奖选手。对于|z 比分数|≤0.5 的参加者，给予“优秀奖”奖励。

2. 奖项设置

本次大赛奖项进行单项评比，腐霉利、毒死蜱、氯霉素、氯化物分开评，各设置一、二、三等奖及优秀奖。

一等奖：1 名 《2025 蔬菜、肉制品检测技能大赛一等奖证书》

二等奖：2 名 《2025 蔬菜、肉制品检测技能大赛二等奖证书》

三等奖：3 名 《2025 蔬菜、肉制品检测技能大赛三等奖证书》

优秀奖：若干 《2025 蔬菜、肉制品检测技能大赛优秀奖证书》

对于获奖选手，发放纸质版获奖证书。

一赛两证：对于结果满意的实验室，发放实验室间比对结果满意证书。 注：获奖单位（人员）结果必须|z 比分数|≤1.0；奖项不重复获得；大赛最终解释权归

烟台联食检测科技有限公司所有。

3. 赛后指导

大赛结束后，主办方针对本次评比项目进行总结指导，就检测结果、过程操作、质量控制进行针对性讲解，后续将举办"2025 食品出口合规专项培训班"，具体培训时间和地点另

行通知，欢迎持续关注后续活动安排。

 

六、活动费用

1 蔬菜中腐霉利的测定 600元/份

2 蔬菜中毒死蜱的测定 600元/份

3 肉及肉制品中氯霉素的测定 600元/份

4 肉及肉制品中氯化物的测定 600元/份

5 蔬菜中腐霉利、毒死蜱的测定 1000元/份

6 肉及肉制品中氯霉素、氯化物的测定 1000元/份

 

七、报名联系

张老师 13345162053（微信同号）