半年缓冲期已经结束，小编和小伙伴们最近频繁接到咨询，那就是植脂奶油、粉末油脂、人造奶油、复合调味料(蛋黄酱、沙拉酱、油基辣椒酱、坚果与籽类的酱、火锅底料和其他半固体调味料)中酸价的测定常用的仪器耗材有哪些？有没有清单可以提供？说实话，标准一出来小编就准备好了，但是无奈压在五指山下无人问津，近期突然像被得救了一样得以重出江湖，迫不及待想与小伙伴们一起分享。
此次标准变更，对于第三方检测公司其实影响不大，无非是标准查新、方法验证、扩项申请等那些固定的流程走一遍，而且还是和其他需要变更的标准一起申请就行。在此不赘述。
生产型企业实验室是受影响最大的，尤其是小微企业，实验室只具备出厂检验能力，蛋黄酱出厂检验项目通常如下：
油脂试样用环己烷溶解,游离脂肪酸与铜离子形成蓝色的络合物,在710nm处有特征吸收峰,且在一定测量范围内,其吸光度与游离脂肪酸含量成正比,以油酸标准曲线对游离脂肪酸进行定量,换算为试样的酸价05可见还是紫外？
可见分光光度计波长范围：325-1000nm
06联系我们
想了解更多的检测建议，随时联系李老师：18906457159（微信同号）
