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检验技术
蜜饯产品生产企业常见检验项目、检验依据及检测方法
2010-12-16  



























































序号



检验项目



检验依据



检 测 方 法



1



苯甲酸



GB 2760《食品添加剂使用卫生标准》


 



GB/T 5009.29《食品中山梨酸、苯甲酸的测定》



2



山梨酸



3



糖精钠



GB/T 5009.28《食品中糖精钠的测定》



4



安赛蜜



GB/T 5009.140《饮料中乙酰磺胺酸钾的测定》



5



甜蜜素



GB/T 5009.97《食品中环己基氨基磺酸钠的测定》



6



合成着色剂(视产品色泽而定)



GB/T 5009.35《食品中合成着色剂的测定》


GB/T 5009.141《食品中诱惑红的测定》



7



二氧化硫残留量



GB14884《蜜饯卫生标准》


 



GB/T 5009.34《食品中亚硫酸盐的测定》



8





GB/T 5009.12《食品中铅的测定》



9



致病菌(沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌)



GB/T 4789.24《食品卫生微生物学检验 糖果、糕点、蜜饯检验》


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