成分　　

蛋白胨　　　　　　　　20g

牛肉膏　　　　　　　　3g

酵母膏　　　　　　　　3g

山梨醇　　　　　　　　20g

葡萄糖　　　　　　　　1g

氯化钠　　　　　　　　5g

柠檬酸铁铵　　　　　　0.5g

硫代硫酸钠　　　　　　0.5g

琼脂　　　　　　　　　12g

酚红　　　　　　　　　0.025g

蒸馏水　　　　　　　　1000mL

pH7.4

制法

将除琼脂和酚红以外的各成分溶解于蒸馏水中，校正pH。加入0.02%酚红水溶液12.5mL，摇匀。分　　装试管，装量宜多些，以便得到比较高的底层。121℃高压灭菌15min，放置高层斜面备用。