成分

酵母浸膏　　　　　　　　　　　　　　　3g

DI－苯丙氨酸(或L－苯丙氨酸1g)　　　 　2g

磷酸氢二钠　　　　　　　　　　　　　　1g

氯化钠　　　　　　　　　　　　　　　　5g

琼脂　　　　　　　　　　　　　　　　　12g

蒸馏水　　　　　　　　　　　　　　　　1000mL

制法

加热溶解后分装试管，121℃高压灭菌15min，使成斜面。

试验方法

自琼脂斜面上挑取大量培养物，移种于苯丙氨酸琼脂，在36±1℃培养4h或18～24h。滴加10%三氯化铁溶液2～3滴，自斜面培养物上流下，苯丙氨酸脱氨酶阳性者呈深绿色。