食品伙伴网
检验技术
常用杀菌剂特性
2010-05-11  










































































































































































特性



蒸汽



碘伏



氯化物





季胺化合物



杀菌效果





营养细胞







选择性



杀灭酵母













杀灭霉菌













毒性



使用稀释液





依赖于溶剂





依赖于溶剂



中等



缓释能力













稳定性



储藏





随温度变化





很好



很好



使用





随温度变化



随温度变化



很好



很好



速度













穿透性











很好



膜的形成





无到轻









有机物影响





中等









受水中其它因素的影响





高pH



低pH和铁



高pH





测量难易





很好



很好



很好



很好



使用难易





很好



很好



泡沫多



泡沫多



气味









有一些





口味













对皮肤的影响



烧伤





有一些







腐蚀性





不腐蚀不锈钢



广泛腐蚀低碳钢



对低碳钢较差





成本













摘自:Adapted from Lentsch,1979

网站首页 | 关于我们 | 联系方式 | 网页版
©2008- 2021 食品伙伴网 All Rights Reserved
鲁ICP备14027462号-1
联系电话:0535-6730582