2015年第二届中国牛羊肉及冷冻调理食品博览会

　　我国是牛羊肉生产大国，羊肉产量居世界第一位，牛肉产量仅次于美国和巴西，居世界第三位。我国肉牛肉羊产业快速发展，牛羊肉产量持续增长；随着消费水平提高，特别是城镇居民肉类消费结构的变化，牛羊肉消费大幅提升，在肉类消费总量中的比重逐步提高。但近几年来，受生产成本上升、发展方式转型、自然灾害和疫病多发等因素影响，牛羊肉生产增速减缓，价格连续上涨，部分地区市场供应偏紧。随着我国向小康社会迈进，消费量还将继续保持增长，如何促进牛肉羊产业健康发展，做大做强肉牛肉羊龙头企业，改善屠宰加工、品质检验设施装备条件，提高企业技术创新能力，开发特色牛羊肉产品，延长产业链条，促进牛羊屠宰加工行业向规模化、标准化、品牌化方向发展已成为行业亟待解决的问题。

　　应我国广大牛羊肉企业请求，由中国轻工业联合会、中国烹饪协会、赤峰市人民政府主办，中国食品报社承办的第二届中国（国际）牛羊肉产业大会拟于2015年7月10-120号在赤峰市国际会展中心召开。本届大会将就如何降低流通成本；提升产、加、销、用一体化程度；促进养殖、屠宰加工、流通等各环节利益合理分配；实现产业链无缝对接等问题进行深入交流和探讨。会议同期还将举办2015年第二届中国牛羊肉及冷冻调理食品博览会；中国牛羊肉产业年度风云人物、创新品牌、最具成长性品牌颁奖盛典等系列活动。

　　协办单位

　　中国冷冻冷藏食品协会、新西兰肉类协会、加拿大-中国肉品出口协会、赤峰市商务局、翁牛特旗人民政府

　　执行单位

　　郑州冷冻会展有限公司