第五届中国动物健康与食品安全大会--南京

      2021年国家动物健康与食品安全创新联盟将在江苏省南京市召开第五届中国动物健康与食品安全大会，拟邀请国内外动物源食品产业链院士专家，聚焦畜牧、兽医、水产、餐饮、商超领域食品安全科技创新能力提升和资源共享，深入探讨常态化疫情防控下的减抗替抗、疫病防控、水产养殖、设备制造、农业信息化、动物福利、饲料添加剂、餐饮零售协同、互联网+、食品溯源、微生物控制、营养健康、检测认证、食品安全、科技创新、智慧零售、植物肉等热点议题，针对动物源食品产业链各环节的关键发展问题，联合全球专家学者，共同寻找解决方案，把握发展机遇，以创新引领未来。

会议人员
论坛邀请中国政府部门、行业协会、企业及国外的权威专家主讲。参会企业包括：养殖企业、屠宰企业、饲料企业、兽药企业、食品深加工企业、餐饮企业、商超企业、设备制造企业、咨询机构、检测和认证企业，共计1200人。

国家动物健康与食品安全创新联盟
南京国家现代农业产业科技创新中心

中国农业大学
江苏省农业科学院
南京农业大学
 

会议主题及内容
本届会议以“品质农牧、跨界零售、提振消费、共创未来”为主旨，将安排全体大会、专题平行论坛、农牧食品行业展览等活动。大会开幕式将邀请农业农村部、国家市场监督管理总局、江苏省政府、南京市政府等领导做主旨发言，同时邀请畜牧、兽医、水产、农业信息化、乳业、食品加工院士，就重大行业政策和技术发展做主旨演讲。大会期间平行论坛主题如下：

（一）养殖场科学减抗与饲料禁抗（平行论坛一）
主题一：新版兽药生产质量管理规范GMP解读
主题二：饲料“无抗”与动物健康解决方案
主题三：不使用抗生素养殖实践经验-难点与痛点
主题四：抗生素替代技术与新动物营养科技展望
主题五：植物提取物兽药和饲料添加剂选择及评估审核

（二）养殖场生物安全高峰论坛（平行论坛二）
主题一：畜禽养殖场生物安全模块化管理及供应商审核
主题二：动物病原微生物实验室生物安全监管和安保
主题三：气溶胶防控、畜禽运输、人员流通与兽医免疫管理
主题四：畜禽粪污无害化处理与环保要求
主题五：养殖场水、饲料、垫料消毒及虫鼠害防控

（三）零售餐饮供应商品质与食品安全管理（平行论坛三）
主题一：后疫情时代，餐饮企业如何拥抱新消费变革
主题二：餐饮企业数字化运营升级及品质管理
主题三：如何通过创新手段降低零售商超采购成本
主题四：互联网+数字化营销与食品安全风险预判
主题五：新餐饮时代消费者对食品安全态度-美味还是健康

（四）替代蛋白技术发展论坛 （平行论坛四）
主题一：植物基蛋白肉与细胞培育肉技术研发进展
主题二：人造肉产品质量、安全、监管和法规挑战
主题三：替代蛋白市场急速扩张，农牧企业优势与挑战
主题四：畜牧业可持续发展报告与食品安全
主题五：可持续农产品与消费者期望

（五）食品科技创新与与农业碳减排（平行论坛五）
主题一：未来农业食品的新风向-创新、颠覆
主题二：农业智能装备-北斗导航+无人技术+农业的多场景应用
主题三：农业区块链技术在食品安全领域重要应用
主题四：人造肉、植物肉与素食，千亿市场如何占领先机
主题五：餐饮商超场景下的食品安全创新方案展示

（六）国际动物福利产业发展联席会（平行论坛六）
主题一：动物福利发展全球进展与趋势
主题二：动物福利在中国的发展现状
主题三：动物福利在中国农牧企业的良好实践
主题四：动物福利产品消费中、零售渠道调研

（七）食品农产品检测和审核技术论坛（平行论坛七）
主题一：实验室质量控制与检测智能化
主题二：农兽残、重金属、食源致病微生物检测技术
主题三：基因检测应用于餐饮零售快检实践
主题四：农产品快速检测技术进展
主题五： 食品安全检测标准与新技术趋势

（八）水产养殖绿色发展与投入品管理（平行论坛八）
主题一：中国水产养殖生产和消费数据分析
主题二：水产品安全标准及检测技术
主题三：鲜活水产品-鱼、贝、虾养殖升级及食品安全追溯管理
主题四：水产品饲料、兽药科学使用及减抗趋势
主题五：水产可持续发展与供应链需求

（九）宠物药品与食品发展论坛（平行论坛九）
主题一：宠物健康与医药行业规模数据分析
主题二：宠物兽药疫苗科学使用规范-难点与机遇
主题三：宠物医疗产品和设备发展趋势
主题四：宠物疫病诊断实验与快检技术
主题五：宠物食品研发与消费者认知

（十）养殖场投入品风险管控（平行论坛十）
主题一：畜禽投入品食品安全评估标准
主题二：投入品供应链管理与审核
主题三：投入品第三方审核人员培训
主题四：畜禽投入品可信任名单目录
主题五：一处审核、处处认可，搭建联盟企业互信机制

展览展示
2021年7月5日-7日，南京香格里拉酒店，第五届中国动物健康与食品安全大会同期，搭建时间2021年7月3日-4日。展示企业范围：动物保健及生物制品、兽药及原料药、疫苗及诊断试剂、饲料及饲料添加剂、虫鼠害消杀、消毒防护用品、畜禽养殖设备、食品添加剂、冷链控温设备、检测认证企业、实验室设备及服务、区块链及追溯机构、行业媒体、咨询培训机构。展览展示费3万元/个，包含：展示板及宣传画面制作（高3米宽2米）、桌椅及射灯，其他权益请咨询秘书处。展示位限30家企业，先到先得，联盟成员单位优先。

会议费用
（一）联盟成员单位，参会名额请联系联盟秘书处综合部，超出名额按照1400元/人，包含会议午餐、茶歇和材料费用，住宿费用自理。

（二）非联盟成员单位，会议注册费1800元/人，包含会议午餐、茶歇和材料费用，住宿费用自理。2021年6月1日前注册费优惠为1400元/人。

（三）交费方式：
1、 微信在线交费。通过国家动物健康与食品安全创新联盟公众号报名系统进行在线交费，发票为纸质发票，请按照注册流程填写发票信息，邮箱接收。
2、 现场支付宝、微信、现金交费。
3、 银行转账交费

住宿：
香格里拉


亚朵