国家食品质量监督检验中心于1989年由国家主管部门授权成立，1999年第一批通过国家实验室认可，是国家首批食品复检机构和特殊食品验证评价技术机构。授权检验范围涉及400多种产品和1670余项参数，长期承担食品行业风险预警、各级政府部门组织的食品安全抽检监测及委托检测工作。
   中心具有经验丰富的实验室运行管理人员，技术人员对方法操作关键要点及解决检测难点有丰富的经验，同时开展食品检测前瞻性技术的研究与推广。所在的食品质量保障平台拥有法规与标准服务、检测服务、质量管理服务、风险预警与应急服务四大体系，开展食品行业标准咨询、检验检测、人员培训、智能实验室系统应用推广、质量控制和技术评价、应急技术支持等工作。