2019年5月17日，由食品伙伴网和中粮营养健康研究院联合举办的《第九期产品感官评定分析体系培训》圆满结束！来自杭州费列罗、北京小罐茶、沈阳师范大学、航天员科研训练中心等高校企业的近二十名从事感官评测的技术人员参加了本次高级研修班培训。
 
本次研修班共计两天，时间为5月16-17日，以『感官评定分析体系』为主题，面向从事感官评测人员、品管品控人员、新产品开发人员，聘请了来自中粮营养研究院资深培训讲师，多媒体教学，与学员们分享感官评定学科的精髓。
苏老师课堂
 
苏晓霞老师就《食品感官科学发展现状及技术概论》，《感官评价员的招募、筛选与维护》等课程对学员们进行了系统性的培训和指导。
黄老师课堂
 
黄一珍老师就《差别检验原理和实操》，《描述性分析原理与实操》，《消费者偏爱检验原理与实操》以及《“感问”分析系统的实际操作及结果统计分析》等课程对学员们进行了系统性的培训和指导，并带领学员们进行感官实操课程。
卞老师课堂
 
卞祺老师就《消费者及市场研究支持产品研发及上市产品推广》课程对学员们进行了系统性的培训，从消费者洞察的视角深度剖析感官评定，并列举众多实际案例供学员参考学习。
看到这里，会不会误以为我们就是单纯的理论课堂？回答当然是：No，No，No！
『实际操作』是研修班非常注重的一部分，也是真正将感官科学推动到实践应用的链接和纽带。
☆感官培训班现场照片分享☆
 
“嗅觉测试～我使劲闻”
 
“味觉测试～吃吃吃”
 


“学员参观中粮营养健康研究院”

“检验学习效果，现场测试”

“我们顺利结业啦”
研修班的开设，在帮助企业解决新品开发、产品改进、质量跟踪、缺陷发现及处理等过程中出现的问题有积极的作用。学员们在两天的课程中，系统的学习了感官评定方法，上机操作实践，既获得了丰富的理论知识，也通过实践操作助教感官学习。
据悉，第十期培训时间为7月18-19日，期待您的参与！