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食品水分快速检测的意义
2017-04-18 15:30  点击:3927
食品中水分对产品的影响


从食品的含水量来讲,水分的高低影响到食品的风味、腐败和发霉。同时,干燥的食品及吸潮后还会发生许多物理性质的变化,如面包和饼干类的变硬就不仅是失水干燥,而且也是由于水分变化造成淀粉结构发生变化的结果,此外,在肉类加工中,如香肠的口味就与吸水、持水的情况关系十分密切,所以,食品的含水量对食品的鲜度、硬软性、流动性、呈味性、保藏性、加工性等许多方面有着至为重要的关系。水分对食品的影响这么大,我们在实际生产中该如何控制和检测呢?


冠亚SFY-6型食品水分检测仪功能


针对上述现象冠亚水分仪对此类客户的需求研发出一款快速,便捷,准确的SFY-6型食品水分快速检测仪。该仪器研发目的是为了给客户节约了生产成本及能耗,提高了经济效益、生产效率以及成品合格率等。下面我们就来了解一下这款快速水分检测仪。


冠亚SFY-6型食品水分检测仪介绍

一、技术参数


1、称重范围:0-60g
2、水分测定范围:0.01-100%
3、样品质量:0.5-60g
4、加热温度范围:起始-180℃
加热方式:可变混合式加热
微调自动补偿温度最高15℃
5、水分含量可读性:0.01%
6、显示参数:7种
红色数码管独立显示模式
7、外型尺寸:380205325(mm)
8、电源:220V10%
9、频率:50Hz1Hz
10、净重:3.7Kg

二、仪器特点


检测速度快,只需几分钟,创行业之最;
采用最新一代传感技术,快速、简便,一键式操作;
操作简单,全自动操作模式,无可动部件;
关键零部件均采用纯进口高端材料,以保证产品检测结果的准确性;
零易损件,样品盘采用耐酸碱、不变形的纯不锈钢材料,样品盘可循环利用;
采用特质的环形卤素光源,加热均匀,加热器更耐用;

三.工作原理


采用干燥失重法原理,通过加热系统快速加热样品,使样品的水分能够在最短时间之内完全蒸发,从而能在很短的时间内检测出样品的含水率。检测一般样品通常只需3分钟左右。冠亚水分仪采用的原理与国家标准烘箱法相同,检测结果具有可替代性,仪器采用一键式操作,不仅操作简单而且也避免了人为因素对测量结果产生的误差。

四.应用范围


冠亚SFY-6食品水分检测仪是生产和科研中理想的水分测定仪器,目前已被广泛应用于各个行业水分监控及院校科研等领域,如鱼糜、脱水蔬菜、肉类和水产加工、面条、面粉、饼干、月饼、馅料、谷物、粮食、饲料、种子、菜籽、农林等行业。
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