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病死猪肉内的什么东西是人的致病因素
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同意楼上shyboy520 

单纯微生物是可以经过高温杀死的,但是其中的毒素消除不掉。

当然,不让吃病死猪肉的主要原因之一是不能保证病死猪肉在加工过程中能够达到彻底灭菌,从而造成致病菌的传播和蔓延。
猪的致病细菌、病毒等微生物,包括可能的抗生素,以及猪生病后产生的一些抗体物质
猪肝,淋巴,血液等部位,因为是循环和解毒的部位

所以残留不少毒素




病死的猪体内还残存有猪的致病细菌、病毒等微生物,一般方法很难除去。

所以最好不要吃病死猪肉
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