麻油鸭怎么做?
- 已解决wuwen
- 2008-08-14 14:19
麻油鸭怎么做?
最佳答案
主料:鸭800克
调料:姜10克,胡麻油20克,料酒15克,盐5克
做法:1. 先用热水将洗净切块的鸭煮一下,去血水,然后沥干待用;
2. 用麻油起锅,待热后,将姜片爆香;
3. 待姜片变色,可把鸭子倒入,翻炒;
4. 然后加入半碗料酒或米酒,1碗水;
5. 待水开后,将火调小点,炖煮40~50分钟;
6. 起锅前,加入盐调味。
回答:wanghaoren
2008-08-14 15:37
调料:姜10克,胡麻油20克,料酒15克,盐5克
做法:1. 先用热水将洗净切块的鸭煮一下,去血水,然后沥干待用;
2. 用麻油起锅,待热后,将姜片爆香;
3. 待姜片变色,可把鸭子倒入,翻炒;
4. 然后加入半碗料酒或米酒,1碗水;
5. 待水开后,将火调小点,炖煮40~50分钟;
6. 起锅前,加入盐调味。
回答:wanghaoren
2008-08-14 15:37