自己在家做的八宝粥,有时加点黑豆里面,据说黑豆有很好的健身效果,可是别的豆子都熟了,黑豆的皮可能太厚,总不不熟,而且我已经提前用水泡了一天了,还是煮不熟,有什么妙法吗?

不好煮的关键原因是黑豆的那层皮，可以提前拍一下，再浸泡，然后煮八宝粥。

也可以将不好煮的先提前用高压锅煮熟，再一同加入八宝粥中。

回答：农村姑娘
2007-09-16 15:22