冰箱里的食物放久了是不是就不能吃了？

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鲜蛋：冷藏30~60天 

熟蛋：冷藏6~7天 

牛奶：冷藏5~6天 

酸奶：冷藏7~10天 

鱼类：冷藏1~2天冷冻90~180天 

牛肉：冷藏1~2天冷冻90天 

肉排：冷藏2~3天，冷冻270天 

香肠：冷藏9天，冷冻60天 

鸡肉：冷藏2~3天，冷冻360天 

罐头食品：未开罐冷藏360天 

花生酱、芝麻酱：已开罐冷藏90天 

咖啡：已开罐冷藏14天 

苹果：冷藏7~12天 

柑桔：冷藏7天 

梨：冷藏1~2天 

熟西红柿：冷藏12天 

菠菜：冷藏3~5天 
胡萝卜、芹菜：冷藏7~14天 

食品进出冰箱有讲究 

一、熟食品进入冰箱前需凉透。食品未充分凉透，突然进入低温环境中，其带入的热气会引起水蒸气凝聚，能促使霉菌生长，导致整个冰箱内食品霉变。 (提醒：未洗生鸡蛋别放在冰箱・面包不宜在冰箱内保存) 

二、冰箱中取出的熟食品必须回锅。冰箱内的温度只能抑制微生物的繁殖，而不能彻底杀灭它们。 

三、食物解冻后不宜再进冰箱，反复冷冻会使食品组织和营养成分流失。 

四、冷冻食品宜在室温中自然解冻，不宜采用自来水冲淋、热水浇等方式解冻食品。



回答：wenyang76
2007-05-21 13:35