西兰花鸡片怎么做？

西兰花炒鸡片
做法：
　1.将鸡胸脯肉切成片，放入器皿中加入白糖、淀粉、生抽拌匀上浆入味，蒜洗净切成末；
　2.西兰花洗净掰成小块，胡萝卜洗净切成片，分别用开水焯一下捞出沥干水份待用；
　3.坐锅点火放油，油至三成热时加入适量的盐炒一下，待油至七成热时倒入鸡丁、蒜末炒出香味时放入西兰花、胡萝卜、白糖、生抽、鸡精翻炒均匀，淋入香油出锅即可。

回答：毛明
2008-07-15 08:52