沙茶香辣猪手如何做？
- 已解决yuyi
- 2008-06-30 16:27
沙茶香辣猪手如何做？
最佳答案
主料：白白嫩嫩猪手1个
配料：青椒，红椒，姜，葱，蒜，豆瓣酱，沙茶酱，酱油，糖，盐，料酒
制作过程：
1、猪手切块后用加了姜，料酒的水炖45分钟，记得要把浮沫舀走，然后细细心把猪手的毛拔干净；
2、煮猪手的时候呢,就准备配料啦，青椒，红椒，姜，葱，蒜；
3、从潮州带来的沙茶酱,味道一流，豆瓣酱切碎,和酱油,糖,盐调成酱汁；
4、入锅炒香姜，葱，蒜，再加入猪手翻炒，让猪手出油，然后加入豆瓣酱汁和沙茶酱；
5、再加入刚刚煮猪手的汤，加入青椒，红椒，烧开后关小火炖1小时，让猪手充分吸收汤汁的味道，浓香软糯的猪手出锅啦。
回答：kattle
2008-06-30 16:30
配料：青椒，红椒，姜，葱，蒜，豆瓣酱，沙茶酱，酱油，糖，盐，料酒
制作过程：
1、猪手切块后用加了姜，料酒的水炖45分钟，记得要把浮沫舀走，然后细细心把猪手的毛拔干净；
2、煮猪手的时候呢,就准备配料啦，青椒，红椒，姜，葱，蒜；
3、从潮州带来的沙茶酱,味道一流，豆瓣酱切碎,和酱油,糖,盐调成酱汁；
4、入锅炒香姜，葱，蒜，再加入猪手翻炒，让猪手出油，然后加入豆瓣酱汁和沙茶酱；
5、再加入刚刚煮猪手的汤，加入青椒，红椒，烧开后关小火炖1小时，让猪手充分吸收汤汁的味道，浓香软糯的猪手出锅啦。
回答：kattle
2008-06-30 16:30
