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检测油炸类肉制品的酸价时用异丙醇代替乙醚乙醇反应不明显

我们做在检测肉制品酸价时，使用方法：称3~5g提取的样品（红棕色），加入用氢氧化钾滴定至中性的异丙醇50ml，摇匀，再加入4滴百里香酚蓝指示剂，用0.1mol/l的氢氧化钾标准溶液滴定，反应不明显，为什么？

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