现在在做手工蛋卷，油脂是起酥油和人造黄油，现在做出的效果是以脆为主，酥性次之，请问一般可采用哪些方法提高酥性？打浆时间？水的含量？还是加热温度？加热时间？
谢谢各位大神了

暂无最佳答案