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食物里面所含蛋白质经过高温烘烤会降低蛋白质含量吗？
食物里面所含蛋白质经过高温烘烤会降低蛋白质含量吗？
最佳答案
蛋白质一般碰到热会变性的，焙烤食品蛋白质早就被破坏一半了
回答：starldt
2014-12-16 11:25
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