怎么煮饺子不破？

软面饺子硬面汤，也就是说包饺子的面要和的软，饺子皮要薄厚均匀，容易出汤的饺子馅，皮可以稍微厚点，煮饺子时放点葱段和盐。搅拌时要向一个方向搅拌，比如顺时针方向
回答：醉清风
2008-05-13 14:42