豆腐渣栽培平菇的方法很简单,但应在低温季节进行。豆腐渣含水量约85%,栽培时必须脱水至60%以下,或完全晒干或烘干,待用时重新调水至60%。培养料配方,一般用豆渣60-70千克(如作其他原料的辅料可降至30-40千克),和棉籽壳或秸秆或稻壳等27-37千克,石灰粉3千克,用水50千克和多菌灵100克,调节含水量至60%,采用塑料袋栽培法,按常规法进行发菌管理至出菇。
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