土豆烧刀豆怎么烧？

土豆切成条，刀豆切成寸段，在炒之前还要把刀豆用开水烫一下，据说是能去掉一种毒素。然后油热，放干辣椒、姜、蒜，爆香，把菜统统倒入，煎一会儿，大概2分钟，然后再翻炒，最后放盐、糖、酱油、料酒，出锅。

回答：kattle
2008-04-30 16:42