葱油豆腐皮怎么做？

【本菜所需调料】
葱 姜丝, 还有干辣椒丝~~~
海鲜汁 或者一品鲜（超市有售）
耗油
盐巴
酱油醋
食用碱


【做法】
1、将豆腐皮放开始里烫一遍，水烧开的时候,放了少少的碱,说是能变的滑滑的~
豆腐皮很薄，过遍开水即可，不用玩命的烧。

2、调酱：海鲜汁 酱油醋 盐巴 放在小碗里 调匀，如果太咸，可以加少点水 稀释一遍，看你口味了。

3、将调匀的酱倒入刚才开水泡好的豆腐皮上，拌匀。

4、葱切碎 成条状 姜丝 加入上面 即可
回答：kattle
2008-04-22 21:21