竹笋干怎么吃？

原料/调料]
竹笋2个o鸡肉100go葱1棵o蒜3块o生姜1块o盐1小勺o香油2小勺o酱油 1大勺o胡椒面1/4小勺o鸡蛋1个
[制作流程]
(1)在土里挖出来的竹笋将尖端除去3cm左右o在一边皮的上面划出刀纹o并在平锅里倒足够的淘米水煮40～-60分钟。去掉煮好的竹笋之皮o洗净并切半。
(2) 把鸡肉除去骨头切碎o把葱p蒜p生姜也捣好o并以香油p盐p胡椒面调味。鸡蛋煎成黄p白鸡蛋切成丝。
(3)在竹笋的每节之间装满加佐料的鸡肉。
(4)把竹笋放在平锅里o加2杯水并以清酱调味后熬。
(5)熬至竹笋中浸透调料为止o汤快熬完时盛在碗里并把鸡蛋以调料放在上面
回答：天书
2008-04-19 15:03