夹馅的麻花怎么做？

夹馅麻花


配料：（皮料）面粉１斤，，鸡蛋２个，豆油１两，水３两，白糖１．５两　　　　

（馅料）熟面６两，糖３两，色拉油１．２两

制法：１、将皮料中的面加糖、油、蛋、水和匀和成面团，搓下剂子（１两６个）搓成小细９根
　　　２、将馅料中的面、糖拌匀扒窝加入其它配料和成面团即可。

３、将皮料搓条下剂子（１两６个）搓成小细条９根为一排表面刷上色拉油后将料（１两２个）搓成条放在皮料 上卷起上劲搓成大麻花。
４、油烧热（４－－５层热）下入麻花形炸至上色可。

回答：天书
2008-04-11 14:55