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盐豆怎么做?
盐豆怎么做?
最佳答案
盐豆是苏北农村的一种土特产,长期以来,它却一直没有正式的名字,也未能突破地域限制,至今仍隐没在乡间,默默无闻。
  盐豆的制作很简单,用当年收获的黄豆,经发酵后辅以粗盐、辣椒、生姜、花椒、白酒等作料调配而成。好的盐豆颗粒饱满色泽金黄,与红的椒末、黄的姜片相映成趣,很能勾起食欲。

回答:ann05
2008-04-08 16:05
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