盐豆怎么做？
- 已解决海灵
- 2008-04-07 15:51
盐豆怎么做？
最佳答案
盐豆是苏北农村的一种土特产，长期以来，它却一直没有正式的名字，也未能突破地域限制，至今仍隐没在乡间，默默无闻。
盐豆的制作很简单，用当年收获的黄豆，经发酵后辅以粗盐、辣椒、生姜、花椒、白酒等作料调配而成。好的盐豆颗粒饱满色泽金黄，与红的椒末、黄的姜片相映成趣，很能勾起食欲。
回答：ann05
2008-04-08 16:05
盐豆的制作很简单，用当年收获的黄豆，经发酵后辅以粗盐、辣椒、生姜、花椒、白酒等作料调配而成。好的盐豆颗粒饱满色泽金黄，与红的椒末、黄的姜片相映成趣，很能勾起食欲。
回答：ann05
2008-04-08 16:05
