盐豆怎么做?
- 已解决海灵
- 2008-04-07 15:51
盐豆怎么做?
最佳答案
盐豆是苏北农村的一种土特产,长期以来,它却一直没有正式的名字,也未能突破地域限制,至今仍隐没在乡间,默默无闻。
盐豆的制作很简单,用当年收获的黄豆,经发酵后辅以粗盐、辣椒、生姜、花椒、白酒等作料调配而成。好的盐豆颗粒饱满色泽金黄,与红的椒末、黄的姜片相映成趣,很能勾起食欲。
回答:ann05
2008-04-08 16:05
盐豆的制作很简单,用当年收获的黄豆,经发酵后辅以粗盐、辣椒、生姜、花椒、白酒等作料调配而成。好的盐豆颗粒饱满色泽金黄,与红的椒末、黄的姜片相映成趣,很能勾起食欲。
回答:ann05
2008-04-08 16:05