什么是杀青机

杀青又叫烫漂，是果蔬在加工以前在沸水中处理一段时间的操作。其主要作用是钝化酶，杀灭某些微生物，减少果蔬体积，保持颜色等等。

那么用来杀青的机械就是杀青机啦。

回答：现实男孩
2007-08-08 16:36