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怎么去除速冻鳝片的腥味？

怎么去除速冻鳝片的腥味？

最佳答案

将鳝片解冻沥干水，放入大碗内，加入少许盐，用手反复轻轻抓揉，待血水渗出后，用清水洗净，这样既没有腥味，还特别鲜嫩。
回答：george
2008-03-29 14:55

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