猪肝猪心猪腰子汤粉面的做法和猪杂汤粉面做法怎么做的呢?　我在广东的深圳吃过几家感觉味道挺好吃的　想了解一下　到底是怎么做的，大概需要什么样子的调味哦聊，需要怎么样的加工方法会做的这样子好吃呢　。谢谢

猪肝猪心猪腰子汤粉面的做法和猪杂汤粉面做法怎么做的呢?　我在广东的深圳吃过几家感觉味道挺好吃的　想了解一下　到底是怎么做的，大概需要什么样子的调味哦聊，需要怎么样的加工方法会做的这样子好吃呢　这个有时间爱你了我们漫漫写给你　你看看了解　

首先我们来了解一下猪肝的营养

肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一。

 

因此汤粉面面最好不过了

猪心为猪的心脏，是补益食品。常用于心神异常之病变。配合镇心化痰之药应用，效果明显

食部100克含蛋白质21.3克，脂肪4.5克，碳水化合物1.4克，钙11毫克，

磷270毫克，铁25.0毫克，锌5.78毫克，硫胺素0.40毫克，核黄素2.11毫克，

尼克酸16.2毫克，抗坏血酸18毫克。

4性味归经编辑猪肝味甘、苦；性温；归肝经。

5功效编辑补肝明目，养血。用于血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症。

[宜食]适宜气血虚弱，面色萎黄，缺铁性贫血者食用；适宜肝血不足所致的视物模糊不清，夜盲．眼干燥症，小儿麻疹病后角膜软化症，内外翳障等眼病者食用；适宜癌症患者及放疗、化疗后食用。

《千金·食治》：“主明目。”

[忌食]患有高血压、冠心病的人，因为肝中胆固醇含量较高。

  猪肝入粥

有病而变色或有结节的猪肝忌食。相据前人经验，猪肝忌与野鸡肉、麻雀肉和鱼肉一同食用。

《随息居饮食谱》：“猪肝明目，治诸血病，余病均忌，平人勿食。”《饮食须知》：“不可合雉肉、雀肉及同鱼脍食，生痈疽。”

[按语]猪肝含有丰富的铁、磷，它是造血不可缺少的原料， 猪肝中富含蛋白质、卵磷脂和微量元素，有利于儿童的智力发育和 身体发育。猪肝中含有丰富的维生素A，常吃猪肝，可逐渐消除眼科病症。据近代医学研究发现，猪肝具有多种抗癌物质，如维生素C、硒等，而且肝脏还具有较强的抑癌能力，含有抗疲劳的特殊物质。肝脏是贮存养料的器官，同时又是解毒器官，不断发挥其解毒作用，经肝脏代谢后，有毒物质和解毒产物可以随胆汁的分泌而排出体外，所以，正常的肝脏本身是无毒的，可以放心食用。

猪肝可分类：黄沙肝、油肝、猪母肝、血肝。

黄沙肝：肝

  猪肝

身柔软带微黄。

油肝(绵肝)：肝身特柔软，带光泽。

猪母肝：肝身粗糙较硬，多带网纹根颜色带微蓝。

血肝：身充血常有血水渗出，颜色带微蓝，有腥味。



到底是怎么做的，大概需要什么样子的调味哦聊，需要怎么样的加工方法会做的这样子好吃呢　

这个我是真的不清楚　是在帮不到到你，

因为我认为还是找专业的地方看看学习一下好吧

回答：匿名
2014-02-18 14:01