早餐抽屉式肠粉的做法怎么做如何做的呢？需要什么工具　谢谢；　我看到他们做的肠粉味道很好吃的　在深圳的时候　我最喜欢吃的就是肠粉　现在很是的俄怀念　那段打工的日子　很是怀念　我的那些打工的哥们；；就是在这里面我就是想问一下肠粉的做法　到底是如何才会做的那样好吃？

朋友您的经历　我也是在广东打过工的　我也是比较的喜欢吃　广东的肠粉　特别是　早上来一份　很是舒服的　我感觉可能是每一个在外面打过工的　都有这个个感觉的　；



肠粉又叫早餐抽屉式肠粉，是一种米制品，亦称布拉肠、拉粉、卷粉,【不同于猪肠粉（形似猪肠）】 ，因为早市销量大，多数店家又供不应求，人们常常是排队候吃，因此又被戏称为“抢粉”。深圳神州小吃　做出来的时以“白如雪，薄如纸，油光

 

叉烧肠粉

闪亮，香滑可口”著称。 在广东，肠粉是一种非常普遍的街坊美食，它价廉、美味，老少咸宜，妇孺皆知，从不起眼的食肆茶市，到五星级的高级酒店，几乎都有供应。



将做好的米浆舀一小勺到特制的托盘中，不要太厚，大约2~3毫米左右，放入抽屉式蒸架中蒸熟，取出用竹片划成矩形，在上面加入预先炒好的肉馅以后卷起来就完成了。也可以在蒸的时候加入生肉馅，出锅以后浇上特制酱料直接放入碗中食用。

特色

皮少馅多，味道丰富。

丰顺捆板味道鲜美，一般肉馅有：豆干、咸菜、香芋、萝卜、瘦肉、豆角、鲜笋、萝卜干等，还可以根据个人喜好加入不同的肉馅，变换出不同的口味。丰顺肠粉制作简单快捷，口味丰富，在丰顺地区已经成为日常饮食的重要部分！