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有什么试剂或者材料附在食品表面可以抑制食品内部的水分流失？

想让一种内部水分比较充足的食品半成品在保持表面相对干燥的同时，保持内部的水分基本不发生变化。但是这种材料不要有不容易让人接受的味道，材料可食用。
最佳答案
采用果蔬涂膜，或者表面涂一层食用蜡
回答：woshixuhao
2012-12-02 14:59
[全部回答(3)]
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