求自定。
3 4.4 卫生指标应明确执行GB2713 淀粉类制品卫生标准。 河南莲花 未采纳，谷朊粉为非淀粉类制品。可按GB 2715-81《粮食卫生标准》
4 4.2 水分含量应定为7%。因为谷朊粉吸潮性极强，吸潮后易结块，使保质期大大缩短，故定为7%以下。 河南天冠 未采纳，再次调研几个厂家的意见后，可定为8%以下
5 4.2 小麦蛋白质系数应定为5.70。查GB/T5511-85及GB2905-82的国家标准，都将小麦的蛋白质系数定为5.70。 河南天冠



未采纳
蛋白质系数定为6.25，与国际接轨，提高我国产品在国际市场上的竞争力。
6 4.2 脂肪含量应定为1%

暂无最佳答案