去年因央视曝光杭州藕粉掺假后，杭州市场上已没有假藕粉的立足之地，这对杭州消费者来说是一件好事，可以在杭州市场上买到真藕粉了。但其它地方的假藕粉还是很多，希望有关部门要管一管，别出事后再管。
国家已出台了《藕粉国家标准》（GB/T25733-2010），从2010年6月1日实施,其中，明确规定纯藕粉中典型藕淀粉颗粒百分比含量要大于50%、调制藕粉（也就是速溶藕粉）中典型藕淀粉颗粒百分比含量要大于40%。按此标准，企业在生产纯藕粉时是什么其它东西都不能添加的，生产调制藕粉时，除可加部分白糖和少量的调味料外，不能添加其它任何淀粉

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