辣椒精能否用于酱卤肉制品中，2760中有无明确规定？
问过很多人，有人说辣椒精可以用于酱卤肉制品中，但是GB2760-2011中没有明确的指出来，只有辣椒油树脂可以用于复合调味料和膨化食品中的字样，辣椒精到底能否用于酱卤肉制品中呢？希望有知道的朋友给解答一下，谢谢！

属于香精类或调味料，可以使用于酱卤肉制品中。
回答：fpsptjj
2012-05-28 00:36