的要求，因此，相对普通的纯正成熟蜜更安全更营养。从价格来看，500g蜂蜜价格低于10元的多数为假蜂蜜；从外观来看，纯正蜂蜜表面看起来不是很清亮，呈白色、淡黄色或琥珀色，以浅淡色为佳。掺假蜂蜜，色泽鲜艳，一般呈浅黄或深黄色。
当然，如果消费者要辨别已购买蜂蜜的真假，还可以从以下两个方面判断：纯正蜂蜜呈黏稠液体，挑起可见柔性长丝，不断流，暴晒后变稀薄；假蜂蜜有悬浮物或沉淀，黏度小，挑起时呈滴状下落，有断流；暴晒后无变化或更黏稠。

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