玉米烙怎么做？

玉米烙

作法1：

松仁玉米烙

原料：罐装玉米粒1听 松仁50克 鸡蛋液1个 白糖、湿淀粉、色拉油各适量

制法：

1．玉米粒入沸水锅中氽一水，捞出搌干水分，纳碗，加入鸡蛋液、湿淀粉、白糖搅匀；

松仁入热油锅中炸黄，捞出沥油。

2．不粘锅上火，放入少许色拉油烧热，倒入搅匀的玉米粒摊匀，再在上面撒上炸黄的松

仁，用中火煎至底面色呈金黄时起锅，最后改刀装盘即成。



作法2：

名称： 果仁玉米烙

发布人：

分类： 甜点

原料：

美国甜玉米250克,花生仁,淀粉,鸡蛋清,精盐,味精,白糖,炼乳,生菜,红樱桃,精炼油.

做法：

花生仁炸熟,碾碎;将淀粉,鸡蛋清,精盐,味精,白糖,冻乳调制成糊,和入碎花生仁,美国甜

玉米,下锅烙成饼状,然后改刀成菱形状装盘,用红樱桃,生菜点缀既成.注意糊的厚薄适中,以粘结为准.
回答：gongjian921
2008-01-31 17:02