很多人喝药酒，比如用风干的蛇、海产品等泡制药酒，这些材料本身有微生物和霉菌之类的污染，用来泡酒的话里面的微生物和霉菌会被酒精杀死么？

泡药酒所用的酒一般为高度白酒，浸泡时间2――3个月，甚至更长时间，以便浸出有效物质，和杀死细菌、霉菌等微生物。浸泡时一定要按药材的配比进行，浸泡好后再降度调配（调节口感），喝时也应适量，否则达不到该药酒的效果。

回答：640119asd
2007-06-18 23:08