绿色食品概念早就该深入人心。据了解,大力推行绿色无公害食品已成为当今我国农业领域的重要任务。国家计划在几年时间内,达成目标。在我省,绿色无公害食品观念近年已经产生了巨大影响。但是,离目标还有很大差距。在这条路上,我们任重道远。
　　绿色水稻生产的有关生产技术以及收获、运输、贮藏、副产品的处理都有具体要求―――
　　栽培技术规程1、选用抗性强水稻品种选用抗虫、抗病性强的水稻品种(组合),并注意定期更换。
　　2、合理稀植种植密度常规稻一般为每亩2万窝,每窝3株～4株,杂交稻为每亩1.2万窝～1.7万窝,每窝1～2株;提倡宽行窄株或宽窄行种植,移栽规格为25cm～30cm×l6.7cm或(33.3cm+16.7cm)×16.7cm。
　　3、平衡施肥(1)有机、无机结合,氮、磷、钾配合施用提倡测土配方施肥,一般有机肥占总施肥量的30%以上,氮∶磷∶钾(N∶P2O5∶K2O)一般为1∶0.5∶1。
　　(2)严格控制施氮和施肥总量每亩大田施肥总量控制在纯氮(N)12kg～15kg(尿素26―33kg)、磷(P205)6kg～7kg(过磷酸钙50―60kg)、钾(K20)12kg～15kg(氯化钾20―25kg),施硫酸锌1kg～2kg。
　　(3)施肥方法施足基面肥,适施分蘖肥和穗肥。一般氮肥用50～70%作基面肥,20～30%作分蘖肥,10～20%作穗肥;磷肥全部作基肥施用;钾肥基、蘖肥各占50%。也可采用一次性全层施肥,将专用复配肥料在平田时一次性施入耕作层土壤,但在砂壤田不宜采用。
　　(4)施肥安全间隔期:15天以上,即收获前15天以上不再施肥。
　　4、合理灌溉返青期保持浅水层,分蘖期湿润灌溉,苗数达到穗数的80～90%时开始露田和晒田,采取多次轻晒,以控制无效分蘖,促进根系下扎生长和壮秆健株。穗分化后灌水并保持浅水层至抽穗扬花期。灌浆成熟期间歇灌溉、干湿交替。收获前7天左右断水。
　　5、有害生物控治技术(1)农业防治:选用抗性强的品种。品种定期轮换,保持品种抗性,减轻病虫害的发生;采用合理耕作制度、轮作换茬、种养(稻鸭、稻鱼、稻蟹等)结合、健身栽培等农艺措施,减少有害生物的发生。
　　(2)生物防治:通过选择对天敌杀伤力小的中、低毒性化学农药,避开自然天敌对农药的敏感时期,创造适宜自然天敌繁殖的环境等措施,保护天敌;利用及释放天敌控制有害生物的发生。
　　(3)物理防治:采用黑光灯、震频式杀虫灯、色光板等物理装置诱杀鳞翅目、同翅目害虫。
　　(4)药剂防治①主要病害的防治稻瘟病:当稻瘟病的中心病团出现时,每667 用三环唑20g～25g或稻瘟灵28g～40g喷雾防治。
　　稻纹枯病:在水稻分蘖至孕穗期、抽穗期,当分蘖期丛发病率在15～20%、孕穗期30%以上时,每亩用井岗霉素10g～12.5g加水50kg喷雾l一2次。低于此指标可以不施农药。
　　白叶枯病:在白叶枯病常发区,于发病初期每亩用叶枯唑30g～40g加水50kg喷雾防治;尤其在大风、暴雨、洪涝等灾害之后,水稻叶片受到损伤,应及时喷施上述药剂,防止病情暴发。
　　稻曲病:在孕穗中、后期每亩用井岗霉素10g～12.5g兑水50kg对穗部进行喷雾。
　　②主要虫害的防治二化螟:在稻苗枯鞘高峰期,每亩用杀虫双36g～45g或杀虫单45g～55g或三唑磷20g兑水50kg喷雾,但蚕桑养殖地区不宜使用杀虫双、杀虫单。
　　三化螟:根据虫情预报,掌握在螟卵孵化初盛期,每亩卵块发生量在50块以上的田块进行药剂防治,药剂种类同二化螟。
　　稻飞虱:当百丛虫量达1500头～2000头,每667 用噻嗪酮7g～10g或吡虫啉1.5g～2g兑水50kg,针对稻株中下部喷雾。
　　稻纵卷叶螟:掌握在主害代1、2龄幼虫盛发期(稻叶初卷期)。当分蘖期百丛幼虫65头～85头、孕穗期40头～60头以上时,进行药剂防治,药剂杀虫双、杀虫单;此外,也可用毒死蜱32g～40g兑水50kg喷雾稻株中、上部。
　　③杂草防治于移栽后5d～10d,每667 用禾草丹乳油100g～125g或吡嘧磺隆6.25g或田草光(苄嘧磺隆与丁草胺复配剂)25g～30g拌化肥或细泥土30kg撒施。
　　收获、运输、贮藏及副产品处理要求1、收获　实行绿色稻谷与普通稻谷分收、分晒。禁止在公路、沥青路面及粉尘污染严重的地方脱粒、晒谷。
　　2、运输　运输工具应清洁、干燥、有防雨设施。严禁与有毒、有害、有腐蚀性、有异味的物品混运。
　　在避光、常温、干燥和有防潮设施的地方贮藏。贮藏设施应清洁、干燥、通风、无虫害和鼠害。严禁与有毒、有害、有腐蚀性,易发霉、发潮、有异味的物品混存。若进行仓库消毒、熏蒸处理,所用药剂应符合国家有关食品卫生安全的规定。
　　3、副产品处理 无公害水稻生产的副产品包括秸秆、垄糠、米皮糠等应综合开发、合理利用;提倡秸秆还田、稻糠稻作;严禁焚烧、胡乱堆放、丢弃和污染环境。 郭龙
　　相关链接
　　1、绿色食品绿色食品是指遵循可持续发展原则,按照特定生产方式生产,经专门机构认定,许可使用绿色食品标志,无污染的安全、优质、营养类食品。我国的绿色食品分为AA级和A级,但目前我国生产的绿色食品大多属于A级。
　　2、AA级绿色食品AA级绿色食品是指生产地的环境质量符合《绿色食品产地环境技术条件》(NY/T391-2000)的要求,生产过程中不使用化学合成的肥料、农药、兽药、饲料添加剂、食品添加剂和其他有害于环境和人体健康的物质,按有机生产方式生产,产品质量符合绿色食品产品标准,经专门机构认定,许可使用AA级绿色食品标志的产品。
　　3、A级绿色食品A级绿色食品是指生产地的环境质量符合(NY/T391-2000)的要求,生产过程中严格按照绿色食品生产资料使用准则和生产技术操作规程要求,限量使用限定的化学合成生产物资,产品质量符合绿色食品产品标准,经专门机构认定,许可使用A级绿色食品标志的产品。