香辣蟹怎么做？
- 已解决雪姚
- 2008-01-04 15:00
香辣蟹怎么做？
最佳答案
第一种：将肉蟹放在器皿中加入适量白酒，蟹醉后切成块；
将葱、姜洗净，葱切成段，姜切成片，坐锅点火放油，油至三成热时，放入花椒、干辣椒炒出麻辣香味时，加入姜片、葱段、蟹块，倒入料酒、醋、白糖、盐翻炒均
匀出锅即食。第二种：把花椒和干辣椒用搅拌器搅碎，待用。把螃蟹剁成块，用油滑熟，然后把辣椒末用油煸炒，然后放入螃蟹，加入白糖、醋、盐，再加入少量的
水，淋上红油，翻炒一下就可以了
回答：gongjian921
2008-01-04 15:21
将葱、姜洗净，葱切成段，姜切成片，坐锅点火放油，油至三成热时，放入花椒、干辣椒炒出麻辣香味时，加入姜片、葱段、蟹块，倒入料酒、醋、白糖、盐翻炒均
匀出锅即食。第二种：把花椒和干辣椒用搅拌器搅碎，待用。把螃蟹剁成块，用油滑熟，然后把辣椒末用油煸炒，然后放入螃蟹，加入白糖、醋、盐，再加入少量的
水，淋上红油，翻炒一下就可以了
回答：gongjian921
2008-01-04 15:21
