牛奶和哪些食物相克？

牛奶忌糖----牛奶在加热的情况下能与果糖反应，产生有毒的果糖氨基酸，有害人体
　　牛奶忌果汁----果汁属于酸性饮料，能使蛋白质凝结成块影响吸收，降低牛奶的营养
　　牛奶忌橘子----刚喝完牛奶就吃橘子，影响消化吸收，而且还会使人腹胀、腹痛、腹泻
　　酸牛奶忌香蕉----同食易产生致癌物
　　牛奶忌韭菜----牛奶与含草酸多的韭菜混合食用，就会影响钙的吸收
　　牛奶与米汤相克：导致维生素A大量损失
　　牛奶与钙粉相克：牛奶中的蛋白和钙结合发生沉淀，不易吸收
　　牛奶与酸性饮料相克：凡酸性饮料，都会牛奶pH值下降，使牛奶中的蛋白质凝结成块，不利于消化吸收
　　牛奶与巧克力相克：牛奶中的钙与巧克力中的草酸结合成草酸钙，可造成头发干枯、腹泻，出现缺钙和生长发育缓慢
　　牛奶与药物相克：降低了药物在血液中的浓度，影响疗效
　　牛奶与菜花相克：菜花的含的化学成分影响钙的消化吸收
　　牛奶与菠菜相克：同食会引起痢疾

回答：xhm8902
2007-12-27 14:44